Noisettes Brutes Nature Décortiquées – Bienfaits Santé et Propriétés Nutritionnelles

Noisettes Brutes Nature Décortiquées

Les Propriétés pour la Santé de la Noisette

Parmi tous les oléagineux, la noisette est un de ceux qui fournissent le plus d'oméga-9 qui permettent de diminuer le mauvais cholestérol. En effet, son taux remarquable d'acides gras monoinsaturés et notamment d'acide oléique, permet une nette diminution du cholestérol total et du cholestérol-LDL tout en préservant le bon cholestérol HDL. Une portion quotidienne de 70 g de noisettes induirait également une diminution des maladies cardiovasculaires en maintenant les lipides sanguins, la tension artérielle et le métabolisme du glucose.

On y trouve aussi divers composés antioxydants comme la vitamine E, des tannins, des acides phénoliques ainsi que des flavonoïdes, nécessaires pour lutter contre le vieillissement cellulaire.

Elle participe aussi à un bon fonctionnement intestinal grâce à ses fibres alimentaires insolubles dont elle est richement pourvue : 60 % des fibres totales. Ses 40 % de fibres solubles préviennent des maladies cardiovasculaires et régulent le diabète de type 2. La consommation de fibres alimentaires est très importante et joue un rôle intéressant sur la satiété. Ainsi, contrairement à ce que l'on pourrait penser, la noisette, comme d'autres fruits à coque riches en lipides, ne provoquent pas de prise de poids et peuvent au contraire mener à une perte de poids par leur pouvoir coupe-faim.

C'est un fruit à écale très riche en sels minéraux et oligo-éléments, et, par conséquent, très énergétique. Couplée à des amandes, des noix et des raisins secs, elle constitue un excellent apport pour les sportifs ou en cas de petite faim passagère.

Elle contient aussi du manganèse, du cuivre, du magnésium, du fer, du phosphore, du zinc, des vitamines B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), et B9 (folate).