Comment nous sélectionnons

Documents d'abord, contrôle du lot ensuite, et les motifs qui écartent un fournisseur.

Documents exigés

  • Identification de l'unité de production ou de la coopérative.
  • Date de production du lot, et non uniquement une DLUO.
  • Statut de certification avec numéro d'organisme de contrôle, le cas échéant.
  • Identification botanique de l'espèce pour les plantes.
  • Méthode d'extraction pour les huiles.

Un produit dont nous ne pouvons pas obtenir ces éléments est refusé, même s'il est de bonne qualité, parce que nous ne pourrions pas le décrire honnêtement.

Contrôle du lot

ContrôleCe que nous cherchons
OrganoleptiqueOdeur nette, absence de rancissement
VisuelCouleur conforme, absence de dépôt anormal
Humidité (poudres, plantes)Séchage suffisant, pas d'agglomération
ConditionnementVerre teinté pour les huiles, étanchéité

Motifs de refus d'un fournisseur

Livraison non conforme à l'échantillon ; refus de communiquer une date de production ; allégation de certification invérifiable auprès de l'organisme ; allégation thérapeutique sur l'emballage. Chacun de ces points met fin à la relation.

Recontrôle

Chaque nouveau lot est contrôlé, y compris chez un fournisseur habituel. Un produit agricole varie d'une récolte à l'autre et l'antériorité ne vaut pas garantie.

YA

Yasmine Ait Ouali — Responsable qualité

Yasmine est ingénieure agronome, formée à Agadir. Elle suit les coopératives partenaires du Souss et de l'Anti-Atlas et contrôle chaque lot avant mise en vente.